KIŞA NASIL HAZIRLANMAK LAZIM?

Kategori: Genel

Yemeksepeti

Yemeksepeti

14 Ekim 2014




Ozon tabakası delindi, küresel ısınma tehlikesiyle karşı karşıyayız evet ama ne kadar geç ya da ani de olsa kış bu, bir şekilde geliyor. “Aman daha iyi, buğulu cam gibi her an terleyeceğimize olmadı bir kat daha giyiniriz, en azından bunalmayız” diyen kış insanları içinse en güzel zamanlar başlıyor. Yazlıkların yerini kışlık kıyafetlerin alacağı gibi, yenip içilen şeyler de mevsimlere göre değişiyor. Hava ayaz mı ayaz, elleriniz ceplerinizde dolaşırken yiyin bakalım o dondurmaları löp löp de görelim. Mevsimin hakkını vermenin ve ateşböceği tribinden çıkmanın vakti geldi! Yaşasın battaniyeler, yün çoraplar, anneanne patikleri ve kışlık yiyecek içecekler!

014

Kış çorbaları

Şu hayatta içinizi ısıtacak şeylerden biri iki çift tatlı sözse diğeri de kış çorbalarıdır. Üzerinde dumanı tüten sıcacık bir çorbanın mis gibi kokusu, soğuktan kızarmış burnunuzdan içeri girdiğinde bile “Oh be” dersiniz. Tarhana çorbası, mercimek çorbası, kışlık sebzelerle yapılan vitamin deposu çorbalardan her güne bir çeşit seçin, hem ne o öyle bir kazan çorba yapıp on gün aynı şeyi mi içeceksiniz? Unutmadan çorbaya ekmek de doğrayın ekmek, yazık hem kuruyor evde ekmekler…

ezogelin (1)

Ev yemekleri

Sürekli köfte-patatesle, makarnayla, hamburgerle kış mevsiminin cengaver mikroplarına ve virüslerine karşı direnmeniz mümkün değil. Ekmeği suyuna batıra batıra yiyeceğiniz “Tencere yemekleri” lazım, soğanlı, salçalı, sebzeli falan… Hapşırık, tıksırık, öksürük üçlüsünden uzak durmak ve “Yemin ediyorum içim kurudu” demekten kurtulmak için kış sebzeleriyle yapılan ev yemeklerinden yemek gerek. “Yıllar önceydi, öyle bir şeyler hatırlıyorum” diyenler için birkaçını sayalım: Ispanak vardı hani, Temel Reis falan? Patlıcan ki musakkası, oturtması, karnıyarığı her türlüsünün ayrı gideri var. Kapuska, zeytinyağlı kereviz, kıymalı pırasa, bunlar hep kışlık ev yemekleri…Yemeksepeti’nde fastfood dışında da sipariş verilebilecek çok yemek var, bi gir bak!

banner2

Tatlılar

Ayva tatlısı, kabak tatlısı, portakallı muffin ve kekler gibi kış meyveleriyle yapılan tatlılar ve şöyle bol şerbetli ekmek kadayıfı, şekerpare, baklava gibi “ağır” abilerle tüm kışı enerjik bir halde geçirebilirsiniz. Ne, biri künefe mi dedi? Ağzının suyunu sil evladım! Fırında sütlaç, damla sakızlı muhallebi ya da sufle bile demedim daha!

Meyve suları

Bu meyvelerin suyunu da iyice çıkarmak lazım! Sizi önden alalım portakal, nar, greyfurt ve elma. Kahvaltı için sipariş mi veriyorsun, menüde azıcık aşağı in ve bak taptaze sıkılmış meyve suları sen sipariş ver diye süzüm süzüm bekliyorlar!

GTY_orange_juice_sk_140502_16x9_992

Kış habercileri

Şöyle üzerine tarçın serpilmiş sıcacık bir fincan sahlep ve çıtır çıtır kızarmış kestaneler… Tebrikler, bildiniz! Bunlar hep kış alametleri

a2435d82kestane

salep_d

Bitki çayları

Kolları parmak uçlarınıza kadar uzanan kapkalın, salaş bir hırka, dışarıda kar manzarası ve elinizde devasa bir kupa. Ambiyans gayet güzel, o kupanın içinde kahve yerine bitki çayı olursa şifalı bir bohemlik yaşayabilirsiniz. İçine biraz bal, zencefil ve zerdeçal eklemeniz de şiddetle tavsiye edilir. E o kadar tarif verdik, bir ıhlamur demlersiniz artık, onu da biz göndermeyelim!

bitki-caylari-zayiflatiyo-4

 

 

4404 defa okundu 6 defa okundu




Yorumlar: